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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; big lyon</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>BIG … c&#8217;est la Biennale Internationale du Goût qui se déroule pendant le Sirha dans Lyon</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Jan 2015 20:59:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[ BIG ( comprendre la Biennale Internationale du Goût ), c&#8217;est un peu le OFF du Sirha, où comment profiter du salon professionnel de l&#8217;hôtellerie/Restauration pour animer la ville de Lyon et produire des évènements qui vont permettre au grand public de participer à de nombreuses animations. C&#8217;est souvent ce qui manque aux grands salons ou congrès qui [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-75917" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/A-FS-copie4.jpg" alt="F&amp;S" width="30" height="30" /> <strong>BIG</strong> ( comprendre la <strong>B</strong>iennale<strong> I</strong>nternationale du <strong>G</strong>oût ), c&rsquo;est un peu le <strong>OFF</strong> du <strong>Sirha</strong>, où comment profiter du salon professionnel de l&rsquo;hôtellerie/Restauration pour animer la ville de Lyon et produire des évènements qui vont permettre au grand public de participer à de nombreuses animations.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-76082 size-full" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Big-Affiche-Paul-Bocuse.jpg" alt="BIG" width="400" height="591" /></p>
<p>C&rsquo;est souvent ce qui manque aux grands salons ou congrès qui animent les villes françaises, faire en sorte que l&rsquo;économie locale soit boosté durant l&rsquo;évènement et que l&rsquo;ensemble des commerces de la ville puissent profiter de l&rsquo;arrivée des milliers de participants. Une manne considérable pour l&rsquo;économie locale et une façon de dynamiser la cité durant une période de l&rsquo;année plutôt calme.</p>
<p>Et <strong>Lyon</strong>, le constate chaque deux ans, l&rsquo;hôtellerie, la restauration, les boutiques, les bars, les moyens de transports comme les taxis, profitent du Sirha pour trouver une activité supplémentaire très importante.</p>
<p>Et cette année, avec <strong>BIG</strong> la ville s&rsquo;animent durant les 5 jours du Sirha de nombreux évènements autour de la cuisine et des produits.</p>
<p>Que faire en ville pendant le Sirha suivez le programme :</p>
<p><strong>Samedi 24 janvier :</strong></p>
<p>18h &#8211; 23 h &#8211; Parcours gourmand sous le tunnel Modes Doux de la Croix-Rousse &#8211; 1,7 km de tunnel scénarisé et animé comme un grand buffet.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-76081 size-large" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Capture-d’écran-2015-01-23-à-21.47.58-540x201.png" alt="BIG" width="540" height="201" /></p>
<p><strong>Dimanche 25 janvier : </strong></p>
<p>11h &#8211; 15h &#8211; Foodtruck n&rsquo; troc @Puces du canal : tous aux Puces avec les food trucks !</p>
<p><img class="alignnone wp-image-76084 size-large" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Capture-d’écran-2015-01-23-à-21.51.17-540x257.png" alt="BIG" width="540" height="257" /></p>
<p><strong>Dimanche 25 janvier :</strong></p>
<p>19h &#8211; 00h00 &#8211; Lorsque bistronomie et cocktails se retrouvent @Club Pernod</p>
<p><strong>Lundi 26 janvier :</strong></p>
<p>19h30 &#8211; 1h00 &#8230; un événement gastro-électro au Sucre : « De la bouche aux oreilles »</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-76085" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Capture-d’écran-2015-01-23-à-21.52.35-540x185.png" alt="BIG" width="540" height="185" /></p>
<p><strong>Mardi 27 janvier :</strong></p>
<p>11 h &#8211; 15 h : Shopping gourmand en Presqu&rsquo;île</p>
<p>19h30 &#8211; 23h00 : Un parcours gourmand aux Halles Paul Bocuse : le « big ! Festiv&rsquo;Halles »</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-76086" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Capture-d’écran-2015-01-23-à-21.51.42.png" alt="BIG" width="524" height="228" /></p>
<p><strong>Mercredi 28 janvier : </strong></p>
<p>14h00 &#8211; 18h00 &#8211; Bouquet final avec le village du goût pour les enfants chez In Cuisine</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-76087" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Capture-d’écran-2015-01-23-à-21.52.50-540x232.png" alt="BIG" width="540" height="232" /></p>
<p>Tout le programme et les indications pour réserver cliquez sur : <a href="http://www.big-lyon.com/" class="broken_link">www.big-lyon.com</a></p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-76099" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/01/Restaurants_Label_BIG_Lyon_-_Sirha_2015-540x210.jpg" alt="BIG Lyon" width="540" height="210" /></p>
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