Chefs Pourcel Blog » Bahia Beach http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Bon plan de l’été : Guéthary dans le Pays basque… Bahia Beach une paillote qui a du goût ! http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/07/28/bon-plan-de-lete-guethary-dans-le-pays-basque-bahia-beach/ http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/07/28/bon-plan-de-lete-guethary-dans-le-pays-basque-bahia-beach/#comments Fri, 27 Jul 2012 22:02:22 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=44877 On continue tout l’été les « Bons plans de l’été« , cette fois-ci nous quittons la côte méditerranéenne pour la côte basque, destination le très beau village de Guéthary pour le « Bahia Beach« , une adresse découverte par Laure de Carrière, une des rédactrices du Blog Pourcel… Vous nous suivez au bord de l’Atlantique ?

Il y a le Carré Mer, notre paillotte gastro préférée de Méditerranée… et le Bahia Beach, notre paillotte préférée de la côte Atlantique !

Une petite adresse sympa, en toute simplicité, avec une cuisine fraîche et généreuse que l’on déguste avec bonheur sous les embruns de la mer, tout en admirant le panorama et les vagues domptées par les surfeurs…

La carte offre un large choix : du jambon Serrano, des assiettes de crevettes ou de rabas préparés à la plancha. Des grandes salades comme la salade Bééééé, typique basque, chèvre fondant au miel, posé sur une grosse tranche de pain grillé, pommes granny smith, tomates en dés, salade, pignons. Mais un des plats les plus choisis reste les chipirons.

Copieux, ils sont très finement travaillés à la plancha, poivrons grillés, ail et persillade, jus succulent, servis avec du riz basmati et une petite salade de pousses de soja et fenouil. Un régal !

Des desserts du terroir comme la crème brûlée au turron ou le lait caillé au miel…

Un excellent rapport qualité prix avec un personnel aux petits soins !

Bahia Beach – Chemin Barognenia – Guéthary Bidart – Tel : 05 59 26 59 69

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