Charles Bonaparte, père de Napoléon, la princesse de Holstein Glucksbourg ou l’écrivain Prosper Mérimée, ont pris les eaux dans cette station. Les curistes venant de Montpellier se faisaient conduire en omnibus à chevaux. Un établissement thermal fut construit autour de cette source de jouvence, et exploité de 1845 à 1855. Juvignac était alors une ville d’eaux !

Juvignac renoue avec son passé puisque un hôtel-spa tout nouveau, tout beau vient d’ouvrir. Vous pouvez désormais vous soigner, soulager vos maux entre bleu du ciel et vert du gazon du golf, bercé par le chant des cigales, passer du soleil ardent à l’ombre des arbres.

Clinipole et le groupe Proméo se sont unis pour acquérir et faire des travaux pour transformer les bâtiments déjà existants en confortables espaces (de réception, hébergement et soins) où règnent la transparence et la lumière, la sérénité et la promesse d’un mieux être.

Plongez dans une parenthèse bien-être. Vous êtes unique, le Vichy Spa Hôtel **** aussi. Vous y recevrez des soins et conseils uniques, réservés à vous et vous seuls dans ce un nouveau concept de spa médicalisé, développé autour du savoir-faire de Vichy et d’une dynamique de préservation du capital santé.

Ce mercredi 11 juin, le tout Montpellier et sa région était convié à découvrir ce nouvel établissement qui a pris place au nord de Montpellier et qui donne une vraie dynamique sur cette partie de la région.

Serge Constantin propriétaire du groupe Clinipôle salua l’ensemble des invités et présenta le projet du Spa Vichy, il fit part de son implication pour ce projet qui entre totalement dans la stratégie de développement de leur groupe de cliniques privées qui de plus en plus se tourne vers le bien-être, la prévention, la remise en forme…

 Jacques Pourcel présenta à l’ensemble des invités l’équipe dirigeante du restaurant, avec en cuisine le chef Thomas Réa ancien des équipes du Jardin des Sens et Frédéric Quesche Directeur de salle.

Ce fut ensuite le nouveau Maire de Montpellier  Philippe Saurel qui prit la parole, puis suivi par le Président du Département de l’Hérault André Vézinhet.

Le célèbre Docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en charge des programmes santé et bien-être proposés sur l’établissement.

Laurent Pourcel, Olivier Château, Laure de Carrière, Jacques Pourcel.

Les équipes sont en place pour les buffets, coquillages du Bassin de Thau, Tatares, risottos, … 500 personnes sont invitées à participer à cet évènement.

Le Spa by Vichy. Un spa griffé, un endroit qui vous fait du bien, en toute sécurité et avec une efficacité optimale.

L’institut VICHY SPA HOTEL Montpellier-Juvignac  vous propose des cures médicalisées mais également des séjours bien-être, pour une meilleure gestion du capital santé, à travers une méthode unique de soins par l’eau de source.

Le spa  en quelques chiffres :

– 2 600 m2 pour se détendre & prendre soin de soi ! Espace de soin beauté et prévention santé, un lieu unique, un lieu de mieux vivre et mieux être, un espace bien-être qui ne ressemble pas au autres, un lieu sur mesure pour apprendre à être bien et le rester.

– 19 cabines qui offrent des soins à la carte dans la pure tradition de VICHY : prendre soin de votre corps, parce que la santé se voit aussi de l’extérieur. Des soins aux protocoles et techniques exclusifs. Soins de bien –être et de beauté se croisent et de multiplient pour vous donner cette insoupçonnable légèreté de vivre. Les soins sont à l’unité ou sur abonnement sur plusieurs jours, plusieurs semaines …

– 1 pôle prévention santé. 8 cabines avec de nombreuses installations haut de gamme et de dernière génération : Cryothérapie*1, Iyashi Dôme*2.

– 1 piscine intérieure chauffée, alimentée en eau de source de Fontcaude. Plongez  pour la ligne et pour la fraicheur !

– 1 bassin de rééducation (équipements spécifiques et jets col de cygne)

– 1 salle de fitness & cardio training ainsi qu’un vaste espace Heat Experience de 80 m2, composé d’un sauna, d’un hammam et d’une fontaine à glace. Pour réparer soigner entretenir le corps et l’âme.

L’hôtel est situé dans l’agglomération de Juvignac, en bordure du Golf de Fontcaude, et donne en partie sur toute la partie boisée et préservée des ancien Thermes de Juvignac. Et non loin de toutes les installations sportives de La Mosson à Montpellier.

La pris en charge et le savoir-faire Clinipôle

Sur place, le Pôle Prévention Santé composé de spécialistes et dirigé par le Dr CHEVALLIER vous prodigue tous les conseils et vous aide à retrouver votre capital santé (kiné-ostéopathie, diététique, nutrition, médecine esthétique et anti âge).

L’Hôtel 

99 chambres & suites

L’hôtel est conçu comme un refuge, propice à l’apaisement et à la sérénité, le temps d’une cure bien- être, d’une escale week-end ou à l’occasion d’une halte régénérante sur la route des vacances.

La boutique et les produits de la gamme cosmétique

 Un endroit qui vous veut du beau.

Emblématique de la marque à côté de l’eau célèbre, les produits de beauté sont là : gammes SkinCeuticals, Vichy Laboratoires et la nouvelle ligne Les Célestins Vichy Spa Hôtel.

Les petits +

Les alentours, le golf & le vert intensément émeraude de la nature, les folies furieusement romantiques, cachées, précieusement élégantes, témoignages d’un passé extravagant festif secret et insouciant, la mer, les plages pour frissonner de bien être.

Le chef Thierry Rousset en charge de la suivie culinaire du projet, ici en charge du risotto sur la terrasse.

Le monde su sport est très impliqué dans ce projet, l’hôtel recevra régulièrement des équipes sportives désirant se mettre au vert. Ci-dessus Patrice Canayet Entraîneur de l’équipe de handball de Montpellier ( MHB ) depuis  1994 et le rugbyman  François Trinh-Duc parrain de l’établissement, et le chef Jacques Pourcel au centre.

Côté football ci-dessus les dirigeant du MHSC ( Montpellier Hérault Sport Club ) dont Olivier et Laurent Nicollin qui entourent Olivier Château.

André Deljarry Président de la Chambre de Commerce de Montpellier, Nicolas Chambon Président de Socri Gestion, Karim Maoudj journaliste à Midi Libre.

Hôtel, restaurant et spa signé VICHY Spa International, Le Vichy Spa Hôtel**** Montpellier Juvignac vous accueille tous les jours.

Vichy Spa – 1292 Allée des Thermes – Domaine du GOLF DE FONTCAUDE

34990 JUVIGNAC – tel 0467 410 420

www.vichyspahotel.com

Le Département de l’Hérault et toute une délégation de  » Hérault Tourisme  » s’étaient donné rendez-vous jeudi 8 mai dernier à Madrid pour une rencontre culinaire un peu exceptionnelle, mise en scène par Jean-François Pourget responsable de la promotion Touristique Marketing et Communication pour le Département. L’évènement avait lieu à la Résidence de l’Ambassade de France.

Le bâtiment appartenant à la France est une belle demeure située dans le quartier chic des Ambassades en plein coeur de la capitale espagnole. Elle dispose de très beaux jardins et est considérée comme une des plus belles représentations françaises à l’étranger.

L’Hérault département français du sud de la France, terre antique qui fait les meilleurs vins, région baignée de soleil, plages de sable fin, terroir de cocagne, destination culturelle, c’est un peu le message qu’ont voulu faire passer les équipes de Hérault Tourisme présentes à Madrid durant trois jours la semaine dernière.

L’intérieur du bâtiment offre aux délégations françaises la plus belle image que la France peut donner d’elle à l’étranger. C’est ainsi que dans un bâtiment historique se mêlent histoire, tradition et art contemporain. Cette résidence permet à la France de recevoir de nombreux évènement dédiés à des rencontres culturelles et d’affaires destinées à rapprocher les deux pays et à accentuer les échanges économiques et politiques.

Les frères Pourcel et les Frères Torres entourant Rafael Anson Président National de l’Académie Internationale de Gastronomie Espagnole.

Jeudi matin depuis l’aube les chefs et les équipes de salle mises en place pour l’occasion s’activaient pour préparer un bel évènement culinaire assez unique. En effet Jean-François Pouget avait eu l’idée d’aller dénicher un couple de jumeaux chefs espagnols pouvant faire le pendant des frères Pourcel de Montpellier et ainsi de rapprocher deux cultures culinaires pour un déjeuner prestigieux.

Les chefs avaient investi l’ensemble des sous-sols de la résidence de l’Ambassade, 60 convives étaient attendus pour un déjeuner à 4 mains, où chacun des chefs préparaient déjà l’ensemble de 20 tapas qui seraient servies à table.

Les vins sélectionnés par la maison des Vins du Languedoc à Montpellier au Domaine de Saporta, offraient une très belle sélection de ce qui se fait de meilleurs dans le Département de l’Hérault: Domaine des Conquêtes,  Borie la Vitarèle, Cistus pour les blancs, Mas Cal Demoura, Domaine D’Aupilhac, pour les rouges.

Le déjeuner débuta par un échange sur la terrasse de la résidence, l’occasion pour les autorités du Département d’accueillir les nombreux journalistes, bloggeurs,Tours Opérator et personnalités espagnoles invités pour l’occasion.

Louis Villaret Président d’Hérault Tourisme et Vice Président de Conseil Général de l’Hérault, André Vézhinet Président de Conseil Général de l’Hérault, Jean-François Pouget.

Synonyme d’art de vivre, le département de l’Hérault et sa capitale Montpellier en particulier sont une destination passionnante qui a attiré pendant longtemps les Espagnols. Pendant cette période de crise que traverse l’Europe du sud, il semblait important que se crée un nouvel échange touristique sur de nouvelles bases, surtout sur celle des terroirs, de la culture et des produits.

Lors de cette rencontre à la résidence de l’Ambassade Française à Madrid, cette belle région de l’Hérault à mis en avant son savoir-faire au travers des saveurs pouvant exalter le palais.  « Manger n’est pas seulement un plaisir, mais aussi un mode de vie, un art qui exprime l’existence d’une civilisation. » tels furent les mots de Jérôme Bonnafont précédant un déjeuner préparé par les quatre chefs jumeaux, deux Espagnols, les frères Sergio et Javier Torres, et deux Français les frères Jacques & Laurent Pourcel.

Les chefs accompagnés de Rafael Anson, de Jérôme Bonnafont Ambassadeur de France, André Vézhinet Président du Conseil Général de Département de l’Hérault.

Le tout pour une rencontre improbable où la Méditerranée qui ne connaît pas de frontières se retrouva dans les assiettes, les petites assiettes version tapas, à commencer par un pan con tomata mémorable suivi par une harmonie de saveurs surprenante. Un vrai dialogue culinaire s’est construit pendant ce déjeuner convivial et décontracté, ainsi s’est créée une proximité de liens entre ce département et le pays.

Historiquement et géographiquement lié à l’Espagne, le Département de l’Hérault a beaucoup de liens avec la péninsule Ibérique. A tel point que culturellement beaucoup de similitudes le rapprochent à la Catalogne. Il était donc important de rejoindre Madrid pour promotionner la destination auprès d’un public espagnol nomade.

C’est sous les portraits d’illustres Français que le rapprochement fut lancé avec les nombreux discours qui ont émaillé la fête, le tout sous l’oeil avisé de Patrick Goyet responsable de Atout France. Atout France été très impliqué dans cette manifestation, son organisation, sa réussite.

Après l’Ambassadeur, ce fut au Président du Département de l’Hérault de prendre la parole pour parler de son engagement à faire de l’Hérault la plus belle destination touristique du sud de la France, et de démontrer que les derniers chiffres montent que le pari est en train d’être gagné. Le département est l’un des plus visités de France et une destination incontournable pour les vacanciers en quête d’un tourisme de qualité.

Le déjeuner démarra à l’heure espagnole. Ce fut un festival de saveurs qui déclina de belles surprises culinaires. Deux sujets retentissaient autour des tables: la cuisine et la culture. Chacun des invités se montra très curieux de connaître ce qu’il dégustait et d’apprendre les différentes activités culturelles que propose le Département de l’Hérault tout au long de l’année, et tout prochainement le fameux  » Printemps des Comédiens « .

De Pézenas à Montpellier, le Département offre un parcours inespéré pour les addict de culture et d’histoire, de la cité universitaire Paul Valéry à Montpellier  à la trace laissée par Molière à Pézenas, en passant par l’Ecole de médecine qui est devenue l’épicentre de la connaissance en Europe, l’Hérault est historiquement une terre de rencontre et d’échange entre civilisations. Musulmans, juifs, chrétiens … ont permis à l’Hérault d’être le berceau d’un bouillon de culture.

Un déjeuner très ludique, une envolée de goûts, de parfums, de couleurs, d’originalité préparé par les chefs du restaurant  » El Cielo  » à Barcelone et ceux du  » Jardin des Sens  » à Montpellier.

jusqu’au dessert, ce sont 26 préparations différentes qui seront présentées aux convives.

C’est tard dans l’après-midi que les festivités se terminèrent par quelques mots des hautes personnalités présentes pour remercier les chefs, et honorer cet échange original qui réunissait deux couples de jumeaux chefs.

Après tant d’efforts les chefs se retrouvèrent pour un break bien mérité. Destination le centre ville pour les quatre chefs rejoints par Marie-Ange Chiari responsable presse pour le groupe Pourcel.

 La soirée se termina par un dîner dans le plus vieux restaurant au monde  » Sobrino de Botin « , tradition espagnole, tapas et cochons de lait grillés pour ce restaurant qui attire tout les jours les touristes par centaine. La destination n’est pas remarquable pour sa cuisine, mais par sa décoration d’origine, son histoire, son ambiance et une atmosphère qui vous projette loin dans ce que pouvait être l’Espagne au début du siècle dernier.

www.visit-languedoc.fr

Dans sa quête de modernité et pour confirmer un regard avisé vers l’avenir, Montpellier s’habille de bâtiments futuristes et totalement incroyables, nous en avions parlé la Mairie de Montpellier, le Lycée Georges Frêche, le show room RBC, le nouveau projet signé Jacques Ferrier ( architecte du Pavillon France pour l’Exposition universelle de Shanghai ), c’est maintenant aux Archives Départementales de l’Hérault de donner l’impulsion créative à la ville sous la signature de l’architecte Irano Anglaise Zaha Hadid. Un oeuvre voulue par André Vesinhet le Président du Département de l’Hérault qui a su aller chercher une grande signature de l’architecture et du design internationale.

Inauguration ce jeudi à Montpellier… tout le gratin était là !

Midi Libre nous en parle …. suivez le link !

Montpellier Inauguration : le vaisseau Pierresvives ouvert au public

Il était une fois dans l’ouest de Montpellier : hier, au cœur d’un triangle dont Celleneuve, La Paillade et Alco figureraient les pointes, le bâtiment de Pierresvives a été porté sur les fonts baptismaux.

Inauguré par celui qui fut à l’origine du projet il y a plus de dix ans – et qui n’a eu de cesse de le défendre, jusqu’aux ultimes minutes précédant la découpe du ruban – et par celle qui l’a pensé et dessiné. Soit l’élu et l’architecte, le président du conseil général André Vezinhet et Zaha Hadid, la seconde ayant matérialisé en un vaisseau de béton, de verre et d’acier la volonté du premier : réunir en un seul lieu archives, office des sports et médiathèque, l’ensemble à une échelle départementale.

Zaha Hadid qui viens de passer plusieurs jours au Jardin des Sens à Motnpellier

Venus de Chine ou du Clapas, des Pays-Bas, de Grande-Bretagne ou d’Allemagne

Est-ce la prouesse technique, la beauté du geste architectural, l’ambition du projet ? Dès hier matin en tout cas, sous la tramontane, les représentants de plus de 80 médias, venus de Chine ou du Clapas, des Pays-Bas, de Grande-Bretagne ou d’Allemagne, découvraient les lignes courbes, les pleins et les déliés imaginés par l’Anglo-Irakienne.

Le mundillo politico-institutionnel montpelliérain

N’en doutons pas non plus : l’aura d’architecte-star de Zaha Hadid contribua aussi très largement au succès de la journée. La diva mit d’ailleurs un point d’honneur à entretenir sa légende. Capable d’une heure de retard alors que patientent la foule et tout le mundillo politico-institutionnel montpelliérain devant son vaisseau, avant les discours, buffet et autre illumination. Puis, la même, après avoir lâché trois mots, de consacrer de longs moments aux habitants de La Paillade réunis autour d’elle, avec qui elle conversait en arabe.

L’éloge du béton « et de sa plasticité unique »

Une Zaha Hadid qui plante une télé qui espérait un direct, avant, dans la foulée, de se montrer courtoise et disponible le temps d’un long entretien. Au cours duquel elle avoua avoir « imaginé Pierresvives comme un gratte-ciel couché » mais, bon, « si tout le monde le voit comme un navire, ça me va ».

« Ce qu’a fait Ricardo Boffil à Antigone, je n’aime pas »
Zaha Hadid

Elle faisait aussi l’éloge du béton « et de sa plasticité unique », avouait que non, finalement, « ce bâtiment n’avait pas été plus complexe à réaliser qu’une autre » (le directeur du chantier a dû défaillir s’il a entendu ces mots). Puis, jamais là où on l’attend, elle jetait un jugement contrasté sur l’œuvre montpelliéraine d’un autre fameux architecte : « Ce qu’a fait Ricardo Boffil à Antigone, je n’aime pas. Mais un projet pareil, à une telle échelle, c’est exceptionnel, unique en Europe. J’emmène toujours mes étudiants le visiter…

Réception ce vendredi soir, au restaurant Maison Pourcel à Shanghai, où le restaurant des frères Pourcel recevait les représentants du Département de l’Hérault dans le cadre d’un voyage de promotion de la filière viticole du département en Chine.

Les Maires de Saint-Christol et de Florensac entourant le Président Vézinhet et le chef Pourcel.

La délégation menée par le Président du Département de l’Hérault, André Vézinhet, était donc reçue par le chef Jacques Pourcel. Élus locaux, acteurs du monde viticole départemental, journalistes, responsables du tourisme de l’Hérault, s’étaient donnés rendez-vous à la table héraultaise des frères Pourcel. Une occasion supplémentaire de prouver le dynamisme de ce département et de sa gastronomie représentée par les propriétaires du Jardin des Sens à Montpellier.

La salle du restaurant Maison Pourcel, perchée sur le toit de l’immeuble très connu ici à Shanghai, au cœur de l’ancienne concession française, celui où a été créé dans les années 30, le premier restaurant français de la ville  » Red House « .

L’ensemble des invités se retrouvèrent pour quelques discours et présentation de l’action du département et de son président, pour promouvoir les vins du département et faire part des diverses opérations mises en place en Chine pour la mise en avant des produits vins. Le vin représente un marché considérable à exploiter en Chine. La région Languedoc-Roussillon dont l’Hérault fait partie est la deuxième région en terme de volume de vente sur place, après la région bordelaise.

Présentation de vidéos de l’organisation de promotion du vin du Département de l’Hérault, auprès d’acteurs de la filière en Chine, mais aussi auprès de nombreux Chinois impliqués dans le tourisme et la vente de séjours en France auprès de la population chinoise. Jean-François Pouget, responsable du Tourisme pour le Département de l’Hérault, qui a organisé ce déplacement, s’est beaucoup impliqué pour ouvrir des marchés vers le Sud de la France. La clientèle chinoise représente une clientèle d’avenir pour la destination.

Tout le monde se retrouve ensuite pour l’apéritif de bienvenue sur une des terrasses du restaurant Maison Pourcel, d’où se détache le ciel de Shanghai ponctué des nombreux immeubles qui poussent régulièrement.

Le Président André Vézinhet en profite pour honorer les meilleures vendeuses et vendeurs de vin de l’année, de vins de l’Hérault. Opération qui fonctionne très bien dans l’ensemble du secteur de la distribution en Chine et notamment dans les grandes surfaces où il est difficile d’exister parmi l’ensemble des vins du monde. Cette opération récompense les vendeurs les plus actifs par un voyage dans le Département de l’Hérault pour découvrir le terroir viticole et touristique de l’oenotourisme.

L’ensemble des participants a pu apprécier la cuisine du restaurant Maison Pourcel réalisée sur place par le chef Mickael Lecalvez.

Discussion animée autour du Président Vézinhet, des responsables du Département, mais aussi du Vice Consul de France, et des responsables de plusieurs compagnies impliquées dans la distribution du vin en Chine.

Thierry Coste et le Maire Vincent Gaudy, les deux florensacois du voyage. Florensac, un village implanté dans le terroir viticole du département, dont les frères Pourcel sont natifs également.

La soirée se termina forcément par un lever de verre traditionnel qu’affectionne particulièrement les Chinois  » Gambei ! « … confiance et prospérité… c’est ce que l’on souhaite pour l’avenir au vin de l’Hérault…

Six « Vincœurs », plus un « prix spécial du jury », pour récompenser les professionnels de la filière viticulture, le tout pour une soirée organisée par le Conseil Général de l’Hérault sous la présidence de André Vézinhet, président du Département. Cette rencontre se passait dans l’amphithéâtre à ciel ouvert de l’Hôtel du Département, rue d’Alco à Montpellier.

Malgré le ciel menaçant, les nombreux invités à la cérémonie se sont retrouvés pour un vin d’honneur autour du Président Vézinhet, ici avec Michel Gaudy, qui recevait les trois meilleures vendeuses de vin de l’Hérault dans les grandes surfaces sélectionnées de Shanghai, un opération de promotion qui a eu lieu sur plusieurs semaines au printemps dernier.

Ce jeudi soir 28 juin, au début des festivités, a été fêté avec un grand évènement au cours de cette soirée, puisque quelques heures avant, il avait été annoncé officiellement la libération des deux otages journalistes Stéphane Taponier et Hervé Ghesquière retenus en Afghanistan depuis 547 jours. Une banderole de soutien avait été accrochée dans les jours qui avaient suivi leur enlèvement. C’est donc avec beaucoup d’émotion que le Président Vézinhet et la responsable du Club de la Presse Agnès Maurin ont décroché la banderole.

Décrochage de la banderole de soutien aux deux otages d’Afghanistan, un des deux otages avait toute sa famille sur la région de Montpellier.

C’est ensuite le lancement officiel de la soirée, avec le mot d’accueil du Président Vézinhet qui redira son attachement à la viticulture, celle du Département de l’Hérault qui ne cesse pas d’être récompensée dans le monde entier et reconnue comme une région productrice d’avenir.

Les six catégories :

• Aventure Cette catégorie récompense les projets et actions menés dans le domaine de l’oenotourisme, secteur clé du développement économique héraultais.
• Audace Désigne la structure qui a osé mener une démarche pionnière, parfois risquée, pour améliorer son organisation ou son mode opératoire.
• Innovation C’est la promotion de la créativité, qu’elle soit dans le domaine marketing (innovation produit, packaging, etc.) ou commercial.
• Nature Comme son nom l’indique, il s’agit de mettre en exergue les approches « environnementales » de la viticulture (bio, biodynamie, haute valeur environnementale, etc.).
• Toile C’est un zoom sur les médias Internet et audiovisuels en tant qu’outils de promotion et de commercialisation du vin.
• Solidaire Pour rappeler que le développement durable n’existe pas sans le volet social. Ce prix récompense les actions originales en faveur de l’emploi et de l’insertion.

Parrainée par Jacques et Laurent Pourcel, chefs du Jardin des Sens à Montpellier, cette soirée consacrait six professionnels, choisis parmi trente nominés, exemplaires pour leurs réalisations audacieuses et ambitieuses. Un septième trophée, le prix spécial du jury.

La soirée était animée par le dynamique Jean-François Boyer, tous les ingrédients étaient réunis telle une remise de Palme d’Or à Cannes. Présentation des nominés et nomination du vainqueur, en l’occurrence  » Vincœur «  de l’année. Étaient présents également Henri Cabanel, Vice-Président délégué à la Viticulture.

Les frères Pourcel ont rappelé leur attachement à ce département, originaires de Florensac, petits-fils et fils de viticulteurs, ils ont su toujours mettre en avant leur terroir viticole et les produits de l’Hérault partout dans le monde, lors de leurs implantations dans les restaurants qu’ils exploitent à Tokyo, Shanghai, Bangkok, Paris, Marrakech…

Vincœurs contraction de deux mots forts VIN et CŒURS, pour une viticulture innovante, respectueuse de l’environnement et solidaire.

Au cœur de Shanghai, le vin de l’Hérault a été à l’honneur dans les rayons des hypermarchés, un beau succès pour cette opération menée par Jean-François Pouget du Comité du Tourisme du Département de l’Hérault. Les trois meilleures vendeuses ont donc été reçues à Montpellier pour un visite du département, puis pour être honorées lors de la soirée, nul doute qu’elles ramèneront avec elles d’excellents souvenirs de cette escapade dans le département. Jacques Pourcel avait participé au mois de mai dernier à la promotion des vins de l’Hérault à une soirée organisée au Sofitel de Shanghai où avait été également présenté un comparatif entre l’univers des thés et du vin.

La soirée se termina avec l’ensemble des nominés et des acteurs de cette manifestation, avant de déguster un buffet champêtre et régional servi dans les jardins de l’hôtel du Département. Une belle fête en l’honneur de la viticulture, des vignerons, et de tous les acteurs de la filière vin très importante pour l’emploi, la culture, l’environnement de tout le département de l’Hérault.

Au centre de la photo, Philippe Martinet qui représentait le domaine de Puech-Haut, propriété de Gérard Bru, sur le devant, Michel Gaudy, ancien Maire de Florensac et Conseiller Général du Canton.

Florensac qui a été mis à l’honneur plusieurs fois dans la soirée notamment par les deux pris reçus par Vinopolis, par les frères Pourcel et par la présence de Michel Gaudy.

VINCOEURS 2011

VINCOEURS 2011

Aventure : Hicham Roubal (Vinipolis)

Lieu d’implantation : Florensac

Métier : Maître de chai, Responsable du projet Vinipolis

Audace : Jacques Boyer (Domaine de la Croix Belle)

Lieu d’implantation : Puissalicon 
Métier : Vigneron 

Innovation : Christophe Heymann (Jeanjean, filiale Languedoc de Advini)

Lieu d’implantation : Saint-Félix-de-Lodez
Métier : Propriétaire, négociant et éleveur pour l’élaboration de vins

Nature : François et Louis-Adrien Delhon (SARL Bassac)

Lieu d’implantation : Puissalicon 
Métier : Producteurs de vin Bio

Toile : Benjamin Devaux (1907.fr)

Lieu d’implantation : Montarnaud
 Métier : Caviste en ligne

C’est Jacques Pourcel qui a remis à Benjamin Devaux le prix de l’innovation pour les nouvelles technologies de vente pour sa société 1907.fr et la vente de vin en ligne du Languedoc-Roussillon et notamment ceux de l’Hérault.

Solidaire : boris Calmette, Valérie Bastoul, Elisabeth Ricome (GEIQ OC Agri Béziers)

Lieu d’implantation : Tout l’Hérault
 
Métier : Président, directrice adjointe de l’AREFA et trésorière 


Prix spécial du jury : Vinipolis et son représentant Thierry Coste Président de la Cave Coopérative des Vignerons de Florensac

Entourés par Jacques Pourcel, Hicham Roubal et Thierry Coste responsable du projet de caveau de dégustation et de restaurant  » Vinopolis  » à Florensac.

Le Jardin des Sens à Montpellier impliqué dans l’opération Vincoeurs 2011 menée énergiquement par le Conseil général de l’Hérault et son président André Vézinhet : après un premier rendez-vous du jury auquel participait Olivier Château pour désigner les vignerons les plus innovants courant du mois de mai dernier, vous retrouverez les frères Pourcel, le 29 juin prochain, qui présideront la soirée de clôture et dont ils seront les parrains. Le département lance aussi une grande campagne de communication qui s’articule autour de l’événement, « les vincoeurs ».
Objectif : encourager l’audace et la créativité des acteurs du monde viticole, qui malgré la crise, ont décidé de porter des projets innovants et de prendre des risques.

Hérault : Le département fait la promo de sa viticulture

Le département de l’Hérault lance une vaste campagne de communication sur les vins du département. Sur le thème « La viticulture, le département y croit », une campagne d’affichage sera lancée du 27 juin au 31 juillet prochains sur le nouveau réseau du mobilier urbain. Cette campagne d’affichage sera relayée par la diffusion de 30 000 cart’com et de 100 000 sets de tables dans 600 restaurants et bars à vin dans l’Hérault. Un supplément de 8 pages sur la viticulture héraultaise et les aides départementales sera diffusé dans la presse régionale.

Enfin le Conseil général lance l’événement des vincœurs, destiné à distinguer parmi les acteurs de la viticulture départementale ceux qui, malgré la crise, continuent d’entreprendre et de se montrer audacieux. 6 lauréats parmi les 30 nominés ont été sélectionnés, chacun dans sa catégorie : aventure, audace, innovation, nature, toile, solidaire. Le nom des lauréats sera dévoilé le 29 juin prochain au cours d’une soirée parrainée par les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel du Jardin des Sens (Montpellier).

Les lauréats aux réalisations audacieuses et ambitieuses seront retenus. Un septième trophée, le prix spécial du jury, clôturera la cérémonie.

Contact presse : Isabelle Labadiole – 04.67.67.69.44 – Plus d’informations :

Département de l’Hérault

C’est sur la terrasse du Sofitel de Shanghai, qui domine la grande artère de Nanjing Lu, que le Président du département de l’Hérault, André Vézinhet, et le tout nouveau consul de France de Shanghai, Emmanuel Lenain, ont honoré une cérémonie aux couleurs de notre terroir languedocien.

Les meilleurs vendeurs de vins du département se sont tous retrouvés pour recevoir leurs récompenses. Une opération imaginée et organisée par Jean-François Pouget, le dynamique responsable du tourisme du département.

Les délégations du Conseil Général de l’Hérault et de la région sont tous partis à l’assaut de la Chine. Ils étaient hier au SIAL (Salon International de l’Agroalimentaire) de même que Jacques Pourcel, l’incontournable salon international de la nourriture de demain à Shanghai. Mission : jouer des coudes et grignoter les parts d’un marché qui pèse déjà 58 millions d’euros en 2010. Six fois plus qu’en 2007, à l’ouverture de la maison Sud de France à Shanghai. « L’an dernier, on a vendu 21 millions de bouteilles », explique sa responsable Yiran Liu.
Le vin languedocien est ainsi devenu le chouchou des Chinois, juste derrière ceux du bordelais. « Les exportations se concentrent sur la côte Est, la plus riche. Ailleurs, on boit beaucoup mais pas en qualité. « 

Une percée folle que confirme Henri Cabanel, conseiller général en charge de l’agriculture, qui mise sur une action de proximité . « En 2008, on a créé trois groupements rassemblant une vingtaine de producteurs de l’Hérault. En 2008, ils ont eu 156 000 € de retombées. En 2010, 1,3 million. »
Le volume de vin Sud de France a été multiplié par 4,7 entre 2007 et 2010, avec 253 024 hl. De nombreux producteurs étaient donc hier au SIAL de Shanghai

Ce sont plusieurs centaines de personnes qui se sont donc retrouvées sur la terrasse du Sofitel pour recevoir les prix des meilleures vendeuses de vins de l’Hérault dans les rayons des grands supermarchés de la capitale. Une opération de promotion qui a réussi à toucher un public nombreux dont profitent nos vins.

Jean-François Pouget a eu l’idée de mettre en parallèle la fabrication du thé et l’élaboration du vin, deux arts qui ont chacun une histoire ancestrale, mais avec beaucoup de similitudes. Ce voyage organisé au cœur des terres de culture du thé a permis le rapprochement des deux boissons dans leur élaboration. Une analogie qui va bien au-delà de la culture, mais aussi de la philosophie et de la dégustation du thé et du vin. Vous pourrez vous procurer les résultat de cette étude auprès de la Maison de l’Hérault, avenue des Moulins à Montpellier.

À cette occasion, le village de Florensac va être jumelé avec une des villes productrices de thé, vous en saurez plus dans quelques jours a annoncé M. Coste, président de la Cave coopérative de Florensac.

Ci-dessus, aux côtés de Madame Vézinhet, épouse du Président du département, Madame Vigne du Conseil Général de l’Hérault.