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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Albert Diks</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Castell d&#8217;Emporda à La Bisbal &#8211; Un hôtel dans un château de légende -</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Jun 2015 13:01:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Bonnes adresses]]></category>
		<category><![CDATA[Non classé]]></category>
		<category><![CDATA[Albert Diks]]></category>
		<category><![CDATA[Castell D'Emporda]]></category>
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		<description><![CDATA[ Isolé au sommet d&#8217;une colline qui domine toute la vallée de l&#8217;Emporda, cet hôtel est redevenu château en mêlant intelligemment la vielle pierre et la créativité architecturale des Catalans. Que ce soit dans le bâtiment d&#8217;origine du château ou dans la partie contemporaine construite à flan de colline, cet hôtel ne manque pas d&#8217;atouts pour vous [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-81662" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/A-FS-copie1.jpg" alt=" F&amp;S " width="30" height="30" /> Isolé au sommet d&rsquo;une colline qui domine toute la vallée de l&rsquo;<strong>Emporda</strong>, cet hôtel est redevenu château en mêlant intelligemment la vielle pierre et la créativité architecturale des Catalans. Que ce soit dans le bâtiment d&rsquo;origine du château ou dans la partie contemporaine construite à flan de colline, cet hôtel ne manque pas d&rsquo;atouts pour vous séduire et vous convaincre de venir y passer quelques jours.</p>
<p>L&rsquo;hôtel a été classé premier des 10 meilleurs hôtels de Catalogne.</p>
<p>Le <a href="http://www.hotelcastellemporda.com/fr/"><strong>Castell d&rsquo;Emporda</strong></a> renferme dans ses vieilles pierres un conte de fée …. suivez son histoire ci-dessous &#8230;</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-81692" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/056_Foto-RobertAarts_May-2012-2-540x540.jpg" alt="Castell d'Emporda La Bisbal" width="540" height="540" /></p>
<p>Il était une fois un château de chevalier et de princesse.</p>
<p>Il était une fois un capitaine parti avec Christophe Colomb sur les mers, vers des terres vierges à découvrir et à offrir aux Rois Catholiques d’Espagne. Il était au commandement de l’une des fières caravelles qui sont ont pris la mer en d’Espagne, traversé non sans peu la mer des Sargasses, ont jeté l’ancre dans des eaux encore inconnues.</p>
<p>Les troupes ont débarqué, ont rencontré des Indiens, découvert le coton et les perroquets, ont conquis et sont revenues. Ils ont découvert les Amériques ! Les calles des navires pleines d’or, d’argent et de produits précieux comme l’ananas, l’avocat, la cacahuète, le cacao, la courge, la courgette &amp; la citrouille, le haricot, le maïs, le piment &amp; le poivre, le tabac, la tomate, la vanille, la fraise, la pomme de terre, la noix de muscade …</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-81693" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/HotelCastellEmporda_Foto-RobertAarts_May-2012-540x540.jpg" alt="HotelCastellEmporda_Foto-RobertAarts" width="540" height="540" /></p>
<p>Parmi ces valeureux conquistadors revenus vivants – les intempéries, les maladies, les Indiens ont eu raison de milliers d’hommes &#8211; il y avait Pere Margarit, cavalier, marin, militaire catalan né à l’Emporda au milieu du XV. Il fait partie de l’expédition qui a découvert l’île … Margarita, face au Vénézuela. Il est rentré de la deuxième expédition de Christophe Colomb. Il a rejoint le château familial, <strong>Castell d’Emporda</strong>. Le château entre dans l’histoire !</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-81694" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/030_Foto-RobertAarts_May-2012-540x359.jpg" alt="HotelCastellEmporda_Foto-RobertAarts" width="540" height="359" /></p>
<p>Au fil des siècles le château va changer de mains et tomber en ruines.</p>
<p>Il était une fois un artiste célèbre, peintre de génie, fou… du chocolat Lanvin !</p>
<p>En 1999 la légende continue à s’écrire. Dali veut offrir le château à sa muse-épouse bien aimée Gala. Sans donner un peso, contre des œuvres d’art. Le propriétaire du château refuse cet échange, sans monnaie trébuchante. Le château se meurt comme la Belle au bois dormant.</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-81695" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/052_Foto-RobertAarts_May-2012-540x359.jpg" alt="HotelCastellEmporda_Foto-RobertAarts" width="540" height="359" /></p>
<p>Il était une fois un grand passionné de Napoléon, des vieilles pierres et des grands défis.</p>
<p>Il relève le château de ses cendres, le réveille en douceur pas avec un baiser non avec des travaux, des idées et des collaborateurs maîtres dans leur art, jardiniers, maçons, peintres, spécialistes des veilles pierres et soucieux de belle réhabilitation, des décorateurs. <strong>Albert Diks</strong> a surtout le soutien amoureux et artistique de la belle Margo, sa muse-épouse. Le château va entrer dans la légende impériale.</p>
<p>Furieusement étonnant, célébrer l’Empereur et Waterloo en … Espagne, loin de la morne plaine, transformer une défaite en une retraite, attirer petits &amp; grands autour de 3000 soldats de plomb, réaliser un film remarquablement émouvant.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81696" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150257.jpg" alt="Hotel Castell Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81697" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150255.jpg" alt="Hotel Castell Emporda" width="560" height="420" /></p>
<p>Il était une fois un hôtel né de la passion et la volonté d’un couple de transformer un rêve en réalité. Un château-hôtel qui offre confort élégant et décoration raffinée dans un cadre calme, empli de paix et de sérénité, entre oliviers, champs de blé et verte campagne, près d’un village médiéval. Follement romantique.</p>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-81698" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150258-206x275.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="206" height="275" /><img class="alignnone size-medium wp-image-81699" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150278-206x275.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="206" height="275" /><img class="alignnone size-medium wp-image-81700" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150264-206x275.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="206" height="275" /><img class="alignnone size-medium wp-image-81701" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150318-206x275.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="206" height="275" /></p>
<p>Au cœur de la nature. La vraie authentiquement catalane. Laissez vous bousculer par ces grands espaces de quiétude, d’histoire et de légende. On dirait la Toscane… on dirait le Sud ! L’endroit a un charme éclatant, entre mer et champs. Des fenêtres ou du haut de la tour, vous aurez vue sur un jardin de curé, un jardin de simples, une piscine chauffée bleue, bleue, bleue, une émouvante petite chapelle du XVII. Si vous avez de la chance, vous pourrez entendre s’élever une voie « céleste » chanter un adagio.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81704" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150227.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81705" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150320.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81706" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150322.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="560" height="420" /></p>
<p>Les 38 chambres sont douillettement confortables, décorées avec un raffinement exquis par <strong>Cristina Gabas</strong>. Les suites qui sont dans la partie château nous ont enchantés. Elles transforment la moindre vacancière en princesse de légende : plafonds voutés, rideaux de taffetas, vue sur les terres, matériaux venus des quatre coins du monde, souvenirs de voyage chinés par Albert et Margo.</p>
<p>Demandez la suite Pere Margarit. 80 m2 et des objets authentiques, ayant appartenu à la famille du Conquistador. La suite Jardin avec une salle de bains comme un hammam.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81707" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150289.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="420" height="560" /><img class="alignnone size-full wp-image-81708" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150290.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="560" height="420" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81874" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150310.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="420" height="560" /></p>
<p>Le bâtiment contemporain s&rsquo;ouvre sur la vallée.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81709" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/Esculturas-0007.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="373" height="560" /></p>
<p>Les ouvres d&rsquo;arts sont nombreuses dans l&rsquo;hôtel, au détour d&rsquo;un regard vous tomberez forcément sur une sculpture, une peinture ou quelques centaines de soldats de plomb.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81710" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150324.jpg" alt="Castell Emporda La Bisbal" width="560" height="420" /></p>
<p>Il était une fois un restaurant dans un château. Il est gastronomique et s’appelle <strong>DRAC</strong>. Son chef est <strong>Romain Valicon</strong>.</p>
<p>Cuisine méditerranéenne. Légumes et fruits des potagers du château. Les produits viennent des fermes et artisans locaux.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81870" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/065_Foto-RobertAarts_May-2012.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="373" height="560" /></p>
<p>Drac, la table du <strong>Castell d&rsquo;Emporda</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81864" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150325.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81865" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150327.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81866" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150329.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81871" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150228.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="420" height="560" /></p>
<p>L&rsquo;établissement est saisonnier, donc fermé en hiver, en été il est très prisé pour les fêtes de mariage. l&rsquo;hôtel dispose de 38 chambres.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81867" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/HotelCastellEmporda_RobertAarts_06-110713_001_Full-res.jpg.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="445" /><img class="alignnone size-full wp-image-81868" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/071_Foto-RobertAarts_May-2012.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="373" /></p>
<p>Il était une fois la vie de château en Espagne, au <a href="http://www.hotelcastellemporda.com/fr/"><strong>Castell d’Emporda</strong></a> !</p>
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		<title>Albert Diks Hôtelier, restaurateur et passionné par Napoléon</title>
		<link>http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/06/09/albert-diks-hotelier-restaurateur-et-passionne-par-napoleon/</link>
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		<pubDate>Tue, 09 Jun 2015 11:15:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Events & Party]]></category>
		<category><![CDATA[Albert Diks]]></category>
		<category><![CDATA[La Bisbal]]></category>
		<category><![CDATA[Napoléon]]></category>
		<category><![CDATA[Romain Valicon]]></category>

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		<description><![CDATA[ C&#8217;est l&#8217;histoire d&#8217;un homme, d&#8217;une passion, d&#8217;un lieu&#8230; L&#8217;homme c&#8217;est Albert Diks, Hollandais d&#8217;origine, il a eu plusieurs vies, jusqu&#8217;à devenir hôtelier en Espagne au Castell d&#8217;Emporda dans enclin coeur de la Catalogne. La passion c&#8217;est celle qui l&#8217;a animé toute sa vie, le personnage de &#8211; Napoléon -. Le lieu c&#8217;est cet ancien château perché [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-81662" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/A-FS-copie1.jpg" alt=" F&amp;S " width="30" height="30" /> C&rsquo;est l&rsquo;histoire d&rsquo;un homme, d&rsquo;une passion, d&rsquo;un lieu&#8230;</p>
<p>L&rsquo;homme c&rsquo;est <strong>Albert Diks</strong>, Hollandais d&rsquo;origine, il a eu plusieurs vies, jusqu&rsquo;à devenir hôtelier en Espagne au Castell d&rsquo;Emporda dans enclin coeur de la Catalogne.</p>
<p>La passion c&rsquo;est celle qui l&rsquo;a animé toute sa vie, le personnage de &#8211; <strong>Napoléon</strong> -.</p>
<p>Le lieu c&rsquo;est cet ancien château perché sur les hauteur de <strong>La Bisbal</strong>, à quelques kilomètres de Palamos dans les terres de la région de L&rsquo;Emporda. Cette région marquée par de nombreux artistes dont Picasso et Dali.</p>
<p>Découvrez son histoire ….</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81775" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/image-4964442.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81796" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150464.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /></p>
<p>Un petit garçon de 10 ans joue dans le grenier de la maison familiale dans le Nord de l’Europe, à Uden en Hollande.</p>
<p>Il découvre dans une vieille malle les mémoires de son arrière grand-père, héros de la famille, soldat, vétéran dans l’armée la grande celle de l’Empire celle de l’empereur Napoléon.</p>
<p>Une passion dévorante va naître pour ce chef de guerre et ses soldats qui comme son arrière grand-père ont servi leur Empereur et lui ont donné leur vie.</p>
<p>Albert Diks va lui aussi rassembler une armée non pas de chair et de sang mais de plomb et de peinture.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81776" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/∏RobertAarts_06-110713_060_Full-res.jpg.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="373" /><img class="alignnone size-full wp-image-81777" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/∏RobertAarts_06-110713_074_Full-res.jpg.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="373" /></p>
<p>Il va recruter les soldats un à un, leur donner couleur et expression. Former des hussards, des grognards. Les mettre sous le commandant de généraux et de maréchaux d’Empire. Une armée prête à combattre, de braves et valeureux soldats qui marcheront à l’ennemi en criant « La garde meure mais ne se rend pas », ne regrettant pas d’avoir connu la faim, le froid et la souffrance sur une morne plaine.</p>
<p>20 ans de recherche pour reconstituer les armées et le site de la bataille. 20 ans, cela pourrait être le temps d’une campagne !</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81779" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150444.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /><img class="alignnone size-full wp-image-81791" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150351.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /></p>
<p><em>Albert Diks et l&rsquo;artiste Rossy De Palma marraine de la soirée au Castell d&rsquo;Emporda.</em></p>
<p>Avant d’installer cette maquette en majesté dans une salle du château,  Albert va faire le tour du monde, s’installer au Costa Rica, revenir en Hollande, réussir dans le marketing , découvrir à Londres… quelques soldats principaux minuscules dans une vitrine. Au fil des ans, il &laquo;&nbsp;recrutant&nbsp;&raquo; des soldats de plomb en Russie, en Angleterre, en Chine, en Espagne, en Italie et en France. Ils ne sont pas bien grands, de 54 à 60 mm de haut. Pour coller à la réalité de l’histoire et alimenter le feu de sa passion, Albert Diks va lire plus de 1500 livres sur ce génie militaire au destin incomparable, un héros de légende, Napoléon.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81778" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150306.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /><img class="alignnone size-full wp-image-81783" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150369.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="420" /></p>
<p>Puis il hérite de parts de la société familiale, il les vend et part en campagne !</p>
<p>Il est tombé amoureux de la belle Margo, ensemble ils trouvent leur château en Espagne, le <strong>Castell d’Emporda</strong>. Une ruine qui n’attendait que d’être restaurée pour accueillir les héros de <strong>Waterloo</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81781" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/068_Foto-RobertAarts_May-20121.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="373" /></p>
<p>Albert va rassembler plus 3000 figurants, des hommes et des chevaux pour mettre en scène la plus célèbre des batailles en modèle réduit. Tout y est avec un souci furieux du détail : l’infirmerie, l’hôpital de campagne installé dans la Ferme du Mont Saint-Jean, où des chirurgiens amputent et des blessés meurent. Il y a la tente de l’Empereur, le bivouac, les maréchaux, les fermes qui ont accueilli les états-majors. Les Prussiens commandés par Blucher, Wellington à la tête de l’armée anglo-hollando-hanovrienne, la vieille garde qui se fait massacrer … et l’Empereur soucieux, fatigué, souffrant, qui va subir trahisons et défaite, voir prendre fin une épopée commencée cent jours auparavant. Seul, anéanti par la débâcle de son armée, les lourdes pertes, le repli. Croit-il encore en une victoire ou pressent-il que la bataille va se terminer à 10 heures du soir par un désastre…</p>
<p>45 ans après son premier soldat, en son château, Albert célèbre le bicentenaire de la bataille de Waterloo reconstituée sur 18 m2.</p>
<p>Venez vous aussi coller votre nez contre les vitrines protégeant la maquette.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81798" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/2015-03-25-13.17.37.jpg" alt="Castell Emporda Napoleon" width="560" height="315" /><img class="alignnone size-full wp-image-81800" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/2015-03-25-13.18.22.jpg" alt="Castell Emporda Napoleon" width="560" height="315" /></p>
<p>La fameuse maquette de la bataille de Waterloo, la plus grande au monde.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81853" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/Capture-d’écran-2015-06-09-à-22.33.23.jpg" alt="Waterloo" width="560" height="239" /><img class="alignnone size-full wp-image-81854" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/Capture-d’écran-2015-06-09-à-22.33.43.jpg" alt="Il était une fois un restaurant dans un château. Il est gastronomique et s’appelle DRAC. Son chef est Romain Valicon. Cuisine méditerranéenne. Légumes et fruits des potagers du château. Les produits viennent des fermes et artisans locaux.  Il était une fois la vie de château en Espagne, au Castell d’Emporda !" width="560" height="239" /></p>
<p>Et peut-être pourrez-vous entendre des clameurs, celles de soldats criant « vive l’Empereur » !</p>
<p>Présenter une maquette n’a pas suffi à Albert. Il voulait mettre ses figurants en scène, leur donner vie sur la toile. Il écrit un scénario, fait appel à une équipe de production néerlandaise comme lui pour tourner un film avec des personnages totalement immobiles. C’est ainsi que les petits soldats font du cinéma et prennent vie grâce à une impressionnant travail de caméra, une voix off tout simplement juste, une musique  furieusement adaptée.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81785" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150361.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="420" /></p>
<p><em>Les chefs Paco Perez, Albert Diks, Rossy De Palma, Alain Caron, Romain Valicon, Jacques et laurent Pourcel.</em></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81787" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150364.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="420" /></p>
<p>Un château, une maquette, un film, il ne manquait que les étoiles de la gastronomie pour enrichir la couronne de laurier. Un diner cinématographique parrainé par l’époustouflante Rossy de Palma et les généreux Albert et Margo Diks, mis en scène et en menu par Jacques &amp; Laurent Pourcel, Alain Caron, Romain Valicon, et Paco Perez, a enchanté les heureux invités à cette soirée impériale.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-81788" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150435.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /><img class="alignnone size-full wp-image-81794" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150461.jpg" alt="Castell Emporda" width="560" height="420" /><img class="alignnone size-full wp-image-81790" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/06/P1150478.jpg" alt="Castell Emporda" width="420" height="560" /></p>
<p>Albert-Napoléon a gagné sa bataille de Waterloo.</p>
<p>Vive l’Empereur !</p>
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		<title>1815 &#8211; 2015 … il y a 200 ans Napoléon combattait à Waterloo … 5 chefs prépareront le dîner d&#8217;anniversaire en Catalogne</title>
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		<pubDate>Thu, 21 May 2015 00:14:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actualité Chefs & Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Chefs]]></category>
		<category><![CDATA[Non classé]]></category>
		<category><![CDATA[Presse & Médias]]></category>
		<category><![CDATA[Alain Caron]]></category>
		<category><![CDATA[Albert Diks]]></category>
		<category><![CDATA[Castell D'Emporda]]></category>
		<category><![CDATA[Catalogne]]></category>
		<category><![CDATA[Espagne]]></category>
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		<category><![CDATA[La Bisbal]]></category>
		<category><![CDATA[Napoléon]]></category>
		<category><![CDATA[paco Perez]]></category>
		<category><![CDATA[Waterloo]]></category>

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		<description><![CDATA[Le dernier week-end de mai. L’ombre de Napoléon va descendre sur Castell d’Emporda, la plus grande maquette du monde représentant la bataille de Waterloo sera dévoilée au public et à la presse, plus de 3000 soldats de plomb en ordre de bataille. À cette occasion, plus de 150 invités, dont beaucoup de grands chefs et de journalistes, [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-80490" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/A-FS-copie2.jpg" alt="F&amp;S" width="30" height="30" />Le dernier week-end de mai. L’ombre de Napoléon va descendre sur <strong>Castell d’Emporda, </strong>la plus grande maquette du monde représentant la bataille de<strong> Waterloo </strong>sera dévoilée au public et à la presse<strong>, </strong>plus de 3000 soldats de plomb en ordre de bataille.</p>
<p>À cette occasion, plus de 150 invités, dont beaucoup de grands chefs et de journalistes, pourront lors d&rsquo;un week-end découvrir l&rsquo;exceptionnel travail qui a été fait. … 5 chefs seront derrière les fourneaux pour un dîner qui accompagnera une partie de l&rsquo;histoire de Napoléon.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-80612" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-20-à-10.12.50.jpg" alt="Castell d'Emporda" width="397" height="560" /></p>
<p>A l&rsquo;occasion du bicentenaire de la bataille de <strong>Waterloo</strong>, <strong>Albert Diks</strong>, propriétaire du château &nbsp;&raquo; <strong>Castell d’Emporda &nbsp;&raquo; </strong>à<strong> La Bisbal </strong>en<strong> Pays catalan Espagnol </strong>présentera la première de Napoléon’s Waterloo. Un film, une exceptionnelle production digne des plus grands peplums. 3000 figurants pas plus hauts que trois pommes en marche sur le champ de bataille de Waterloo, sous l’œil d’aigle de l’Empereur. Un film qui donne vie à ces figurines, ces soldats, chevaux, maréchaux de plomb qui jusqu’à ce jour prenaient la pose sur une maquette de 18 m2.</p>
<p>Pour cette soirée impériale, véritable rendez-vous avec l’Histoire, la grande, celle qui a fait changer le long fleuve pas toujours tranquille des maitres de ce monde, le maitre des lieux reçoit en son château la presse, le cinéma, la gastronomie et consacre une soirée tout entière à la mise en éclairage de sa passion, de son rêve devenu réalité et transposé sur grand écran.</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-80616" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-21-à-02.05.53-540x212.png" alt="Castell D'Emporda Napoléon" width="540" height="212" /></p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-80617" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-21-à-02.06.14-540x198.png" alt="Castell D'Emporda Napoléon" width="540" height="198" /></p>
<p><strong>Albert Disks vit l’histoire en marche.</strong></p>
<p>Il a grandi bercé par les récits de l’épopée napoléonienne, entouré de soldats de plomb, peints avec délicatesse et amour en souvenir de ces heures de gloire de l’ histoire.</p>
<p>Petit, il dévore les mémoires de son arrière grand-père, soldat dans l’armée impériale qui a pris part aux Cent-jours, à ses batailles, ses victoires et conquêtes et à la « retraite » de Waterloo.</p>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-80613" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-20-à-10.12.05-260x248.jpg" alt="Waterloo Castell d'Emporda" width="260" height="248" /></p>
<p>C&rsquo;était il y a deux siècles.</p>
<p>1er mars 1815, <strong>Napoléon</strong> débarque à Golf Juan. La France voit revenir de l’ile d Elbe où il vivait son exil, un Napoléon profondément convaincu que sa destinée n’est pas finie et qu’ il lui reste des victoires à arracher. « L’ Aigle s’envole », « la victoire marche au pas de charge ». L’Empereur reconquiert en quinze jours ce que toute l’Europe unie a mis des années à renverser.</p>
<p>18 juin 1815, l&rsquo;Aigle prend son dernier envol&#8230; le soleil brille sur la morne plaine. Napoléon marche en tête de son armée. 10 heures de combat, les grognards sont prêts à se faire tuer pour ne pas rompre le mur qui protège l’ Empereur. Des milliers de morts, du sang, des héros et des rêves qui s’envolent, la guerre, le mythe, la naissance d’une légende.</p>
<p>25 juin : abdication.</p>
<p>20 avril 1821 : mort de l’Empereur, à Sainte-Hélène. Il « rejoint » son fils l’Aiglon et sa tendre Joséphine.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-80614" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-20-à-10.11.09.jpg" alt="Castell D'Emporda Napoléon" width="434" height="560" /></p>
<p>30 juin 2015 : diner cinématographique</p>
<p>3000 soldats alignés impérialement !</p>
<p>Il ne leur manque que le souffle de la vie pour se mettre en marche, parcourir la terre de ce Waterloo morne plaine, faire tonner les canons sous les ordres de l’Empereur et de ses Maréchaux.</p>
<p>Tous unis derrière celui qu’ils suivent depuis les premières batailles. Tous animés par la passion de leur Gepetto, Albert. La magie du cinéma leur donne la vie.</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-80615" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-21-à-02.05.25-540x201.png" alt="Castell D'Emporda Napoléon" width="540" height="201" /></p>
<p>La magie de la cuisine la grande va réveiller les sens des invités à cette soirée de prestige. Albert est fou de petits soldats, d’histoire, de châteaux en Espagne, de cinéma et de cuisine. Tout naturellement il fête le bicentenaire avec faste, a choisi les meilleures brigades et les grands maréchaux étoilés de la gastronomie : <strong>Jacques Pourcel, Laurent Pourcel, Paco Pérez, Alain Caron, Romain Valicon</strong>… avec leurs chefs et sous-chefs. Une véritable armée en marche dans un cadre majestueux, magique !</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-80618" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-21-à-02.06.44-540x195.png" alt="Castell D'Emporda Napoléon" width="540" height="195" /></p>
<p><strong>hotelcastellemporda.com</strong></p>
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