Pour clôturer la journée, avant la finale où se confrontaient les équipes de Pic et Lorrain, ce fut l’épreuve des Tirs au But des Chefs, toujours très suivie par les équipes. Une façon de voir si leurs chefs sont aussi bons en cuisine que devant un ballon !… Pic, Oger, Lorrain, Bacquié, face à un ancien gardien de l’équipe de France, pas facile de tirer le but.

Frédéric Château, directeur de La Compagnie des Comptoirs et Carré Mer du Groupe Pourcel, lui aussi est passé de l’intérieur des barres au devant, pour tirer les buts des chefs.

L’équipe de Montpellier ne manqua pas d’aller visiter le très beau Domaine de Capelongue de la famille Loubet, un Relais & Châteaux qui mérite bien le détour.

L’équipe du Jardin des Sens déjà prête pour le grand plongeon.

Daim à la broche, en début de soirée, sous l’œil expert du chef Loubet.

C’est le Chef Édouard Loubet qui présenta la soirée de clôture et les nombreux moments d’émotion qui la ponctuèrent, la remise des prix, la tombola, et les remerciements aux nombreux sponsors sans lesquels l’évènement n’aurait pas lieu.

Remise des coupes, dont celle des vainqueurs, à l’équipe de Jean-Michel Lorrain de Joigny.

À la fin de la soirée, c’est un chèque de 6 890 euros qui sera remis à Christine Janin pour l’Association  » À chacun son Everest « , par le Chef Loubet, une façon de montrer, ô combien toute la journée, les participants se sont mobilisés pour apporter une pierre à cette belle association qui accompagne les enfants malades du cancer.

De grands remerciements à toutes les équipes du Domaine de Capelongue qui ont organisé ce bel évènement qui demande beaucoup d’énergie et temps, et surtout à Édouard Loubet et son épouse, pour autant d’engagement et de gentillesse.

Domaine de Capelongue

Le très célèbre « Tournoi des étoilés » réunira ce dimanche 30 septembre et lundi 1er octobre, les brigades de 14 grandes tables gastronomiques à l’occasion de la 19e édition, dans la magnifique région du Lubéron, pour disputer un tournoi de football de manière très amicale. L’équipe de football des frères Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier sera présente pour la compétition lundi toute la journée auprès de 13 autres équipes de grandes tables engagées dans la compétition.

 Cette année, le chef Edouard Loubet du domaine de Capelongue, à Bonnieux-en-Provence, avait à charge l’organisation de l’événement.

Successivement organisé dans différentes régions de France, depuis 1994, le Tournoi des étoilés permet aux grands chefs doublement et triplement étoilés, de se retrouver chaque année dans un cadre agréable, pour une journée de convivialité, favorisant l’esprit d’équipe, mais surtout pour participer à une bonne cause.

Tous les bénéfices de l’événement seront reversés à l’association caritative choisie par Edouard Loubet et son équipe : l’association « À chacun son Everest ! », qui aide les enfants atteints de leucémie ou de cancer, à “guérir mieux“, grâce à l’ascension de « leur Everest ». À Chacun son Everest ! s’appuie sur la force du parallèle symbolique entre la difficulté de l’ascension d’un sommet et celle du chemin vers la guérison. Le combat de l’enfant a été plus difficile que de gravir l’Everest, il a atteint un véritable Everest, plus beau, plus fort, le sien.

L’association a été créée en 1994 par le docteur Christine Janin, première Française au sommet de l’Everest (1990), et le Professeur André Baruchel, chef du service d’hématologie pédiatrique de l’hôpital Robert Debré à Paris. Mme Christine Janin sera présente à la remise des prix du Tournoi.

Des personnalités du sport seront présentes pour soutenir l’association pour laquelle les équipes joueront : 3 anciens footballeurs français, Stéphane Porato, Gérald Passi, Jean-Christophe Marquet, chacun évoluant respectivement aux postes de gardien de but, milieu de terrain et défenseur ; Leonardo Duque, coureur cycliste champion de France 2010 ; Colas Guilbaut, champion du monde de ski acrobatique 2011.

Les équipes 2012
Paul Bocuse, Auberge de l’Abbaye de Collonges – Collonges-au-Mont-d’Or (69)
Alain Ducasse, Le Louis XV – Monaco (98)
Gérald Passédat, Le Petit Nice – Marseille (13)
Anne Sophie Pic, Maison Pic – Valence (26)
Christophe Aribert, Grand Hôtel Uriage / Les Terrasses – Uriage-les-Bains (38)
Christophe Bacquié, Hôtel le Castellet – Le Castellet (83)
Laurent et Jacques Pourcel, Le Jardin Des Sens – Montpellier (34)
Jean André Charial, Oustau de Baumanière – Les Baux-de-Provence (84)
Patrick Henriroux, La Pyramide –Vienne (38)
Bruno Oger, Villa Archange – Le Cannet (06)
Eric Frechon, Le Bristol – Paris (75)
Jean Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques – Joigny (89)
Emmanuel Renaut, Flocons de Sel – Megève (74)
Edouard Loubet, Domaine de Capelongue – Bonnieux (84)

Dimanche 30 septembre au soir, les participants se retrouveront au Domaine de Capelongue, pour le tirage au sort des équipes qui s’affronteront par poule. Les matchs se dérouleront toute la journée du lundi 1er octobre, jusqu’à la finale en fin d’après-midi. La journée sera ponctuée par de nombreuses animations, dont la très réputée séance des  » Tirs aux Buts des Chefs « .

Au stade du Beausset-Le Castellet en 2011

En clôture de cette rencontre, une grande soirée de fête sera bien sûr organisée pour récompenser les participants, les gagnants et remercier les parrains et sponsors pour cette journée qui sera marquée par l’esprit d’équipe, la simplicité et la convivialité vécus sur les terrains de football par chaque brigade de cuisine et salle des grandes maisons.

Le tir au but des chefs au stade du Beausset-Le Castellet en 2011,
avec la participation de l’ancien gardien de but français du PSG, Jérôme Alonzo.

L’équipe Pourcel, la JDS team, sera bien sûr de ce rendez-vous, managée par son capitaine d’équipe, Barthélémy Bruni, directeur du restaurant Le Jardin des Sens. La JDS team sera composée de Frédéric Château, directeur de La Compagnie des Comptoirs, au poste de gardien de but, ainsi que Guillaume, Anthony, Sadekh, Saïd, Jean-Charles et Sébastien, entraînés depuis des semaines, pour se battre autour du ballon rond et décrocher le trophée 2012 pour la noble cause.

 La JDS Team du 18e tournoi des étoilés 2011.

Faites un don… À chacun son Everest !

Le petit journal en Lubéron – Edouard Loubet
www.capelongue.com