Nos régimes alimentaires accordent une place beaucoup trop importante aux produits sucrés. Pour y remédier, vous serez peut-être tentés de réduire votre consommation de fruits. Ce serait une erreur et contre productif !

Les fruits, contrairement à d’autres aliments sucrés, présentent d’importants atouts nutritionnels. Les fruits entiers contiennent en effet des antioxydants, des nutriments importants pour la santé et des fibres qui provoquent une sensation de satiété.

Quand vous mangez une pomme, les fibres contenues dans le fruit permettent de ralentir l’absorption de fructose, le principal sucre dans la plupart des fruits.

Ainsi, quatre pommes peuvent contenir la même quantité de sucre que 680 grammes de soda, mais le taux d’absorption lent évite les poussées de sucre dans le sang, et donc les risques de diabète.

Il ne faut pas hiérarchiser les fruits, mais en consommer la plus grande variété possible. Il recommande de ce que les scientifiques appellent «  l’arc en ciel », dans la mesure où les différentes couleurs de fruits correspondent à différents types d’antioxydants et de nutriments.

L’idéal, c’est de manger des fruits frais entiers y compris la peau ( pour celles consommables et non traitées ). Privilégiez les fruits bio, surtout si vous consommez la peau. A défaut, consommez des fruits secs non sucrés, et en dernier recours des jus de fruits frais pressés. Mais Attention, un verre de jus de fruits aura beau contenir une banane et deux oranges, il ne vaut qu’une portion de fruits.

Les fruits et les légumes ne sont pas sensés venir en plus de l’alimentation habituelle, mais s’y intégrer en remplaçant d’autres éléments.

 Source

Les hommes mangent moins de fruits et de légumes que leurs bambins. Si les enfants en bas âge à qui on sert des repas équilibrés, consomment en moyenne une douzaine de fruits et légumes différents chaque semaine, les hommes n’en mangent que six environ.

En fait, en moyenne, un homme ne mange que de 1 à 2 portions de fruits et légumes par jour. Ils sont plus souvent habitués à consommer des féculents, styles pommes de terre ou pâtes.

Pour mener à bien cette étude, des mères ont été interrogées sur la consommation de légumes dans leurs foyers. Alors que 85% affirment réussir à faire manger à leurs enfants cinq fruits et légumes par jour, la plupart ont admis qu’elles ne pouvaient pas en dire autant concernant leurs partenaires.

Du coup, 48% des femmes interrogées ont admis avoir déjà utilisé des subterfuges pour « tromper » leurs partenaires en matière d’alimentation. Parmi les tactiques les plus populaires: camoufler les légumes sous de la crème ou du fromage, faire de la soupe ou des purées.

Certaines vont jusqu’à mentir sur le contenu du repas. 

L’enquête révèle que ce sont les légumes qui ont le plus de mal à passer. Le chou est le plus détesté, suivi du brocoli, des choux de Bruxelles, de l’aubergine et des champignons. Les hommes sont donc plus capricieux que les enfants.

Quand direz vous à votre homme : « Tu ne quitteras pas la table tant que tu n’auras pas fini ton assiette, chéri !  » ?