http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/12/15/pas-facile-pour-les-chefs-francais-de-sinstaller-a-new-york/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/12/15/pas-facile-pour-les-chefs-francais-de-sinstaller-a-new-york/comment-page-1/#comment-543189 Tue, 15 Dec 2015 14:33:18 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=89654#comment-543189 Et oui, des Daniel Boulud, Jean Georges Vongerichten, et d’autres ont cette réussite qui est due à un grand professionnalisme, mais aussi à une grande maîtrise du milieu. Peut être que certains Chefs trop médiatiques ont pêchés par suffisance. D’autres plus modestes comme Luc Ollé propriétaire notamment de Jubile , et héraultais réussissent fort bien aprés avoir oeuvrés plusieurs années sur NY. Les New Yorkais n’attendent pas toujours aprés …

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