Par : TRIN YVES

TRIN YVES — Mon, 16 May 2016 17:36:12 +0000

Ce fut une merveilleuse maison que nous avons connu il y a plus de 20 ans au temps de sa splendeur. Malheureusement celle ci est tombée comme un soufflé. Quelle énorme déception pour nous qui nous faisions une joie extreme de venir dans ce lieu magique!!!!!!Que pensez vous d’une sole née avec 2 filets et non 4. Celle ci a du avoir des problèmes pour naitre normale!!!!Pourtant c’est bien une DEMIE SOLE (2 filets avec 2 Asperges croisées dans l’assiette que l’on nous a servi par personne et non une SOLE ENTIERE ) néanmoins à 75 C par personne.Pourtant sur la carte cela est bien spécifié « SOLE EPAISSE AU CITRON CONFIT » Pour se faire ,soi disant pardonner et ,ne pas rester sur une mauvaise opinion, celui ci nous rétorqua:, je vais vous donner un plat qui va vous plaire et, le tout avec un air gourmand. Nous pensions que celui ci , voyant notre mécontentement allait nous donner un autre plat afin d’effacer ce problème.Au lieu de cela, Mr CHARRIAL, nous a très très généreusement proposé des petits pois de son jardin avec 3 cubes de jambon microscopiques dedans. Quelle générosité!!!! A sa place, je me serais abstenu de cette incongruité.Cela s’appelle se f……. du monde et d’avoir le non respect de ses clients qui ne sont pas des imbéciles et, qui, quand meme, le font vivre lui est son équipe.Ou alors, est il et un peu débile et inconscient En résumé, cela est purement et simplement du vol car à 75C l’on espère avoir une sole entière.D’ailleurs, mon mari ayant un appétit normal, j’ai été obligé de lui donner 1 de mes 2 filets, les portions dans l’assiette étant petites.Je peux vous dire que l’on sort avec la faim .Pourtant nous ne sommes pas des ogres.Nous n’étions pas revenus dans cet établissement depuis à peu près 10 ANS cari l y eu à un moment le chef Sylvestre WAHID et celui ci n’avait pas bonne cote .De ce fait, nous avons attendu.Après son départ, nous avions pensé que Mr CHARRIAL avait repris les commandes mais, malheureusement, nous n’étions pas au courant, qu’il avait remplacé MR WAHID par Mr VIEL. En conclusion, si vous n’êtes pas habitués à fréquenter de très beaux établissements et, que vous y alliez pour vous faire un plaisir (que vous ne puissiez pas juger sincèrement et honnêtement) n’y allez surtout pas et si vous voulez vous y rendre pour frimer et vous faire plumer alors pas de problème, précipitez vous. Vous paierez fort cher pour des demies portions et sortirez avec la faim.Malheureusement cela est la triste réalité.Nous n’avons pas l’habitude de mettre un tel commentaire négatif. Mais là, nous ne sommes pas prés d’y retourner malheureusement et nous sommes les premiers à le regretter.Tout change et des fois certains établissement en très négatif.

Par : VALENTIN jean-luc

VALENTIN jean-luc — Tue, 21 Apr 2015 12:02:27 +0000

Soiree magique un autre Beaumaniere , 18, 70 et maintenant chaque anniversaire dans cet endroit magique tenu par Genevieve , jean-Andre , gilles, Laurent et les autres

Commentaires sur : Oustau de Baumanière fête ses 70 ans sous une bonne étoile … Jean-André Charial réunit ses amis chefs.

Par : TRIN YVES

Par : VALENTIN jean-luc