http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2008/02/21/trois-etoiles-a-tokyo-un-jeune-chef-etonnant/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2008/02/21/trois-etoiles-a-tokyo-un-jeune-chef-etonnant/comment-page-1/#comment-105 Wed, 03 Jun 2009 10:58:44 +0000 http://www.jeanlouis2008.fr/?p=166#comment-105 Mon mari et moi sommes allés l’année dernière à Tokyo et déjà, nous avions très envie de découvrir la cuisine pratiquée chez Quintessence. Sans succès : on nous’a répondu sur place qu’il fallait réserver trois à l’avance. Cette année, nous retournons à Tokyo début août. J’ai téléphoné une bonne quarantaine de fois pour réserver, dans le délai imparti qui en fait, est de 2 mois : personne ne répond sur la ligne consacrée au réservations. Que faire? nous avons économisé toute l’année pour nous offrir ce voyage au japon, nous sommes des passionnés de gastronomie, effrayés par les prix pratiqués en France, et du coup alléchés par la possibilité de goûter la cuisine d’un trois étoiles à environ 70 euros (déjeuner). Mais nous subissons cet ostracisme téléphonique incompréhensible !!! Une fois encore que faire?

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