Anne-Marie Peysson … c’était  » La Cuisine Légère  » avec Michel Guérard

18 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

0

L’animatrice de radio et de télévision Anne-Marie Peysson, ancienne speakerine devenue une des voix de la radio RTL, est décédée à l’âge de 79 ans ce mardi 14 avril. Anne-Marie Peysson était devenue une animatrice emblématique de la chaîne Télévision Française 1 ( pas encore TF1 ), les chefs de cuisine de cette génération la connaisse […]

LIRE LA SUITE

Sans gluten – Sans produits laitiers – Sans oeufs – Sans matières grasses … c’est aussi possible de faire bon et goûteux !

Sans gluten – Sans produits laitiers – Sans oeufs – Sans matières grasses … c’est aussi possible de faire bon et goûteux !

18 avr 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé, Tendances

0

 C’est parti pour le premier Salon des Allergies Alimentaires et des Produits  » Sans «  à Montpellier aujourd’hui et demain au Corum, un rencontre qui s’adresse à de plus en plus de consommateurs. C’est d’actualité, puisque de plus en plus de personnes sont touchées par les allergies alimentaires, qui peuvent devenir un vrai handicap dans […]

LIRE LA SUITE

Le premier – Salon des Allergies Alimentaires et des produits  » Sans  » – se tient à Montpellier ce week-end

Le premier – Salon des Allergies Alimentaires et des produits  » Sans  » – se tient à Montpellier ce week-end

18 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

0

 C’est aujourd’hui que s’ouvre à Montpellier le premier – Salon des Allergies Alimentaires et des produits  » Sans «  – (SAAPS), l’évènement se déroule au Palais des Congrès – Le Corum – ce samedi 18 et ce dimanche 19 avril. Le premier salon en France dédié aux allergies et intolérances alimentaires et le plus grand […]

LIRE LA SUITE

Gwyneth Paltrow n’a pas tenu le défi de se nourrir une semaine avec 29 dollars

Gwyneth Paltrow n’a pas tenu le défi de se nourrir une semaine avec 29 dollars

18 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias

0

 F&S vous avait donné l’info, l’actrice s’était enga­gée à manger pour une semaine avec 29 dollars en poche. Cinq jours après le début de ce défi, elle a été vue dans un restaurant chic révèle le magasine Gala… L’actrice améri­caine avait accepté le défi lancé par le chef Mario Batoli dans le cadre du Food Bank Chal­lenge. Ce défi, […]

LIRE LA SUITE

TIME 100 – révèle deux acteurs de la planète Food pour 2015

TIME 100 – révèle deux acteurs de la planète Food pour 2015

17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

0

Le magazine américain TIME classe une fois par an les 100 personnalités les plus influentes dans le monde, on y retrouve les plus grands chercheurs, les hommes et femmes politiques, des personnages emblématiques, des chefs d’États, des gens modestes qui font des choses exceptionnelles, des grands patrons et même un dictateur… Qu’ils soient extraordinaires ou […]

LIRE LA SUITE

Oustau de Baumanière fête ses 70 ans sous une bonne étoile … Jean-André Charial réunit ses amis chefs.

Oustau de Baumanière fête ses 70 ans sous une bonne étoile … Jean-André Charial réunit ses amis chefs.

17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

0

 Ce mercredi soir l’Oustau de Baumanière au Baux de Provence fêtait ses 70 ans. En fait un double anniversaire puisque c’est en 1945 que le chef Raymond Thuilier créa cette maison et que son petit-fils Jean-André Charial fit ses premiers sourires. L’Oustau de Baumanière, fait partie des grandes tables qui ont fait et continuent à faire l’histoire […]

LIRE LA SUITE

- L’Aquarium – … la  » Table Chef  » du Plaza Athénée

- L’Aquarium – … la  » Table Chef  » du Plaza Athénée

17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

0

 Suivez F&S, c’est une info du Mag LePoint reprise par Closer … vous ne connaissez pas L’Aquarium du chef Alain Ducasse ? … la presse en fait un lieu secret et confidentiel, en fait il s’agit tout simplement d’une  » Table Chef  » comme on en trouve dans pas mal de restaurants  de grands chefs, […]

LIRE LA SUITE

Le livre le plus CON de l’année ? – Bistronomie, Le renouveau de la Cuisine Française –  vous en pensez quoi ?

Le livre le plus CON de l’année ? – Bistronomie, Le renouveau de la Cuisine Française – vous en pensez quoi ?

16 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias

0

 Les internautes qui suivent F&S ne sont pas passés à côté … un débat s’est ouvert sur le livre paru chez aux éditions Marabout – BISTRONOMIE, Le renouveau de la Cuisine Française – est-il le livre de cuisine le plus CON de l’année ? C’est en tout cas ce qu’affirme Le Fooding sur son compte […]

LIRE LA SUITE

Michel Troisgros  :  » L’attitude et le bon sens doivent dépasser ce que la recette dit « 

Michel Troisgros :  » L’attitude et le bon sens doivent dépasser ce que la recette dit « 

16 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

0

 Une de nos internautes fidèles à F&S, nous transmet ce reportage depuis la Belgique … vous y découvrirez le chef Michel Troigros qui parle d’avenir, de son passé, de sa famille … Une bonne façon de comprendre sa philosophie. Retrouvez l’article dans son intégralité en cliquant sur le LINK : Lesoir.be Michel Troisgros: «Le cuisinier s’engage […]

LIRE LA SUITE

Un – El Bulli – nouvelle version ouvrira en 2017, le chef Ferran Adria confirme son souhait de recevoir à nouveau des clients à la Cala Montjoi

Un – El Bulli – nouvelle version ouvrira en 2017, le chef Ferran Adria confirme son souhait de recevoir à nouveau des clients à la Cala Montjoi

16 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

0

 Le meilleur chef au monde de retour après quatre ans de pause Le chef Espagnol Ferran Adria, du restaurant El Bulli, a renfilé sa toque à l’occasion d’une soirée éphémère à Barcelone cette semaine. Ce soir-là, il a révélé en primeur la réouverture de son mythique restaurant pour 2017. Il avait fermé son établissement en 2011, […]

LIRE LA SUITE

Aina – Jaume Tapies à la tête d’un fonds d’investissement dédié à l’acquisition d’hôtel de luxe en Europe

Aina – Jaume Tapies à la tête d’un fonds d’investissement dédié à l’acquisition d’hôtel de luxe en Europe

15 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

0

 Depuis qu’il avait quitté la Présidence internationale des Relais & Châteaux au mois de novembre 2013, Jaume Tapies avait rejoint sa Principauté d’Andorre natale pour gérer son établissement hôtelier El Castell de Ciutat à Seu d’Urgell et était plutôt discret. Le voilà qu’il refait surface en Espagne dans un secteur qu’il connaît parfaitement, l’Hôtellerie de luxe. A la […]

LIRE LA SUITE

Bordeaux – Vinexpo 2015 – À fond la Gastronomie !

Bordeaux – Vinexpo 2015 – À fond la Gastronomie !

15 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

0

 Vinexpo 2015 – À fond Gastronomie ! Au mois de juin 2015, se déroulera à Bordeaux le plus grand salon des vins au monde Vinexpo, cet événement que se tient chaque deux ans, sera la 18 éme édition, le salon continue à attirer les acteurs du vins du monde entier. Mais ce rendez-vous mondial du vin […]

LIRE LA SUITE

Blanc, Darroze, Augé, Bras … ce qu’ils mangent en dehors de leurs cuisines…

Blanc, Darroze, Augé, Bras … ce qu’ils mangent en dehors de leurs cuisines…

15 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

0

Le HuffPost a interrogé quatre chefs sur leurs habitudes alimentaires. Hélène Darroze Georges Blanc Pierre Augé Sébastien Bras Ils  ont ainsi dévoilé ce qu’ils mettent dans leur assiette au quotidien. Chacun a ses préférences, mais certains points communs se dégagent, comme par exemple, le fait de faire attention à manger sainement. Les produits congelés, sauf s’ils sont […]

LIRE LA SUITE

Bordeaux : On attendait Etchebest ce sera Ramsay … la compétition est ouverte !

Bordeaux : On attendait Etchebest ce sera Ramsay … la compétition est ouverte !

14 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

0

Bordeaux : On attendait Etchebest ce sera Ramsay Le Grand Hôtel de Bordeaux & Spa a annoncé ce matin la signature d’un partenariat avec le Chef Gordon Ramsay pour le restaurant gastronomique – Le Pressoir d’Argent -, c’est une exclusivité pour les deux restaurants du groupe FIB propriétaire du Waldorf Astoria Trianon Palace à Versailles où le […]

LIRE LA SUITE

Top Chef 2015 – Xavier Koening – à 19 ans il a déjà tout gagné … et après ? !

14 avr 2015
Catégorie : videos

3

Top Chef 2015, Xavier Koening, à 19 ans il a déjà tout gagné ! Le jeune cuisinier Alsacien Xavier Koening a remporté hier la cession 2015 de Top Chef émission emblématique de la grille de la chaîne M6, face au jeune chef Kevin D’Andrea. Un prodige de la cuisine ? C’est au cours de la sélection « Objectif […]

LIRE LA SUITE

People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !

People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !

14 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias

0

La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des  » People  » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner  … ! Pour son 21 éme numéro de  » People Cuisine   » … F&S vous […]

LIRE LA SUITE

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

13 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

0

Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça ne se bouscule pas cette semaine sur la planète cuisine … mais quand même quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle, alors […]

LIRE LA SUITE

Flashback sur – Omnivore World Tour Paris 2015 -

Flashback sur – Omnivore World Tour Paris 2015 -

12 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances

0

 Déjà plus d’un mois que se déroulait à Paris le Omnivore World Tour 2015, les semaines passent trop vite, heureusement des images restent, des flashback et soudain l’envie de retrouver quelques émotions… Le tout en image … Le Rouge est mis ! … C’était le 8 mars dernier à Paris à la Mutualité … Le […]

LIRE LA SUITE

La saga du lit « MyBed™ Sofitel «

La saga du lit « MyBed™ Sofitel «

11 avr 2015
Catégorie : Tendances

0

La saga du lit « MyBed™ Sofitel «  En terme de stratégie commerciale, de marketing et de « petit plus « lié à une marque d’hôtellerie de luxe, l’enseigne Sofitel du groupe Accor a frappé fort avec son lit si particulier…  la literie est devenue aujourd’hui ( et depuis ) un des principaux arguments-clés de confort des grands […]

LIRE LA SUITE

Prosecco – Le vin pétillant italien, qui taquine le Champagne

Prosecco – Le vin pétillant italien, qui taquine le Champagne

11 avr 2015
Catégorie : Tendances

0

Le Prosecco vin pétillant italien, qui inquiète la Champagne Le Prosecco, vin pétillant italien, n’est pas bien connu en France, mais dans de nombreux pays, il se positionne directement face au marché du Champagne, à tels points qu’il commence à inquiéter les producteurs français. Il se vend bien et même de mieux en mieux à […]

LIRE LA SUITE

Food Trucks les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir

Food Trucks les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir

10 avr 2015
Catégorie : Non classé, Tendances

2

Food truck les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir La révolution Food Trucks aura bien lieu, même les villes les plus rétissantes s’y mettront. Si le phénomène des Food trucks est de plus en plus en vogue en France, son développement était jusqu’ici limité partout à cause d’une législation stricte et pas adaptée. […]

LIRE LA SUITE

Omnivore Foodbook N°3 – Un cahier de cuisine indispensable -

Omnivore Foodbook N°3 – Un cahier de cuisine indispensable -

10 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Pour le Fun, Presse & Médias

0

Le N°3  de l’Omnivore Foodbook est sorti en même temps que l’édition 2015 du  – Omnivore World Tour Paris – qui s’est déroulée au début du mois de mars dernier, Luc Dubanchet aux commandes… À Food & Sens on adore ce  » Savoureux Mook  » dédié à la cuisine, aux chefs, aux producteurs… c’est à la fois un […]

LIRE LA SUITE

Mazzia … Créateur de l’année pour Omnivore pour sa Table AM à Marseille… Vidéo !

10 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos

0

 Lors de l’Omnivore World Tour Paris 2015 à la Mutualité au début de mois de mars dernier, le chef Alexandre Mazzia du restaurant AM à Marseille à reçu le 12 éme prix du  » Créateur de l’Année 2015  » … Visionnez la vidéo ci-dessus… Alexandre Mazzia à Omnivore 2015 à Paris Découverte du Food Book Omnivore 2015 Mazzia, […]

LIRE LA SUITE

Roselyne Bachelot craque pour Thierry Marx …  » Le Grand 8  » rien que pour vous !

Roselyne Bachelot craque pour Thierry Marx …  » Le Grand 8  » rien que pour vous !

09 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos

0

 » Le Grand 8 « , Roselyne Bachelot met Thierry Marx au bords des larmes … c’est totalement décalé … entre les mains et les mots de Roselyne aucun chef ne pourraient résister ! On peut en pleurer, mais aussi en rire … Suivez sur le site Pure Médias, retrouvez la vidéo en cliquant sur le […]

LIRE LA SUITE